Quinta, 20h, loja fechada. Você tem R$ 6 mil para a compra da semana e uma lista do representante com 300 itens. O feeling diz que arroz, óleo e café "vendem muito", mas e o sabão em pó? E o achocolatado que ocupa meia gôndola? Sem número, a compra repete a da semana passada: falta o que gira, sobra o que encalha, e o dinheiro fica parado em prateleira. É para essa noite que a curva ABC existe.
É a lista dos seus produtos em ordem de importância, dividida em três grupos: A (os poucos que mais pesam), B (o meio) e C (a maioria, que pesa pouco). Serve para decidir o que nunca pode faltar, onde negociar preço e o que pode ficar com menos estoque. Na GranMoney, o relatório Relatórios → Classificação ABC de Produtos monta a lista a partir das vendas do caixa, ordenada por valor de venda, por custo ou por quantidade, e mostra o percentual de cada item e o acumulado.
DA LEITURA PARA A SUA OPERAÇÃO
Ver a curva ABC do meu mercadinho
Leve a lista dos 20 produtos que você acha que mais vendem: comparamos com a curva ABC e montamos o estoque mínimo dos itens A.
Você será direcionado ao formulário de demonstração da GranMoney.
Feeling não paga boleto: o custo de comprar no escuro
No mercadinho, o dinheiro está nas prateleiras. Cada real que fica parado em produto que gira devagar é um real que não está pagando o fornecedor do produto que gira rápido. O feeling acerta os campeões óbvios e erra o resto, principalmente em três situações:
- O item barato que vende muito. Pão de forma, ovos, refrigerante de 2 litros: unitariamente parecem pequenos, mas somados podem pesar mais que a carne.
- O item caro que vende pouco. Um azeite importado ocupa caixa e espaço, e pode estar na classe C há meses.
- O produto que parou de vender. Sem relatório, ninguém percebe que um item deixou de sair até a validade avisar.
Num exemplo ilustrativo: se 10% da compra da semana vai para produtos que levam dois meses para girar, são R$ 600 parados por semana. Em um mês, R$ 2.400 que poderiam ter virado mais estoque dos itens que vendem todo dia. A curva ABC não decide por você; ela mostra onde olhar primeiro.
Como ler as classes A, B e C
A regra que muita gente conhece é "80% do faturamento vem de 20% dos produtos". É uma referência, não uma lei: no seu mercadinho pode ser 70% ou 85%. Por isso vale entender como o relatório da GranMoney monta as classes:
| Classe | Quais itens entram | O que fazer com eles |
|---|---|---|
| A | Os primeiros 20% dos itens da lista, na ordem escolhida | Nunca faltar; negociar preço e prazo; conferir estoque toda semana |
| B | Os 30% seguintes | Estoque de segurança moderado; revisar a cada quinze dias |
| C | Os 50% restantes | Comprar menos e mais vezes; avaliar se ainda vale ter |
Ou seja: no relatório, a classe é definida pela posição do item na lista, não por uma fatia fixa do faturamento. Para a leitura "quantos produtos somam 80% das vendas", use a coluna % acumulado: desça a lista até o acumulado passar de 80 e conte os itens. No exemplo do manual, com 37 produtos, os 7 da classe A somam 56% das vendas, e com a classe B o acumulado chega a 87%.
Ampliar imagem ↗Para o mercadinho que quer esse relatório saindo das vendas do próprio caixa, o sistema para mercadinho da GranMoney liga o leitor de código de barras ao estoque e aos relatórios da gestão.
Três ordenações, três perguntas diferentes
O campo Ordenar por muda a pergunta que a curva responde:
- Valores de venda: quem traz o faturamento. É a curva para decidir o que nunca pode faltar no caixa.
- Quantidade de produtos: quem gira mais. É a curva da reposição e da arrumação da gôndola, porque o item que sai 300 vezes por semana precisa estar à mão.
- Valores de custo: onde está o seu dinheiro de compra. É a curva da negociação com o fornecedor: os itens A de custo são os que mais valem um desconto de 2%.
Uma limitação dita com franqueza: o relatório não ordena por lucro ou margem. Para saber quanto cada produto deixou de lucro, existe o relatório de lucros, que é outra leitura.
Por categoria: quais seções da loja pesam mais
Em Agrupar por, troque produto por categoria e a curva passa a mostrar seções inteiras: mercearia, bebidas, limpeza, padaria, hortifrúti. É a visão para decidir espaço de gôndola e onde concentrar promoção. Também dá para agrupar por fornecedor (qual distribuidora concentra suas vendas), por marca ou por funcionário.
Ampliar imagem ↗Os prints do manual vêm de uma conta de demonstração de sorveteria. No seu mercadinho, as categorias serão as que você cadastrou.
Da curva para a compra da semana
A curva diz o que importa; o estoque mínimo diz o que está acabando. Juntos, viram a lista de compra:
- Rode a curva ABC dos últimos 90 dias, por valor de venda.
- Para os itens A, cadastre um estoque mínimo em Estoque → Produtos.
- Toda semana, abra Relatórios → Estoque mínimo: os produtos abaixo do mínimo aparecem em vermelho.
- Compre primeiro os A em vermelho, depois os B. Os C entram só se sobrar orçamento.
Ampliar imagem ↗Existe também o relatório de previsão de compra, que calcula a quantidade a comprar a partir do vendido. Um cuidado importante para mercadinho: no modo "com vendas", ele só conta vendas com cliente informado. Como a maioria das vendas do balcão sai sem cliente, a previsão pode vir quase vazia. Para o mercadinho, a combinação curva ABC mais estoque mínimo é a mais confiável. Para manter o saldo fiel, veja também o guia de balanço de estoque sem fechar a loja.
Armadilhas na leitura da curva
| Situação | O que acontece | Como evitar |
|---|---|---|
| Período curto (uma semana) | Uma venda grande atípica joga um item para a classe A | Use 60 a 90 dias; o máximo do relatório é 366 |
| Vendas lançadas como valor avulso | O produto vendido não aparece na curva | Venda sempre com o produto cadastrado e o leitor |
| Produto sem custo cadastrado | O total de custo aparece zerado | Atualizar o custo pela entrada da nota de compra |
| Filtrar uma categoria | A classificação é refeita só dentro dela | Comparar filtrado com filtrado, nunca com a curva geral |
| Época do ano | Festa junina, Páscoa e Natal mudam os campeões | Comparar com o mesmo período do ano anterior |
O que testar na demonstração
| O que levar | O que pedir para ver | O que conferir |
|---|---|---|
| A lista dos 20 produtos que você acha que mais vendem | A curva ABC por valor de venda na conta de demonstração | Como a lista se compara com o seu feeling |
| Suas seções da loja (categorias) | A curva agrupada por categoria | Quais seções concentram o faturamento |
| Sua última lista de compra | O estoque mínimo e o relatório em vermelho | Se a lista sairia do sistema em vez do caderno |
| O nome das suas três distribuidoras | A curva agrupada por fornecedor | Onde vale negociar primeiro |
Sobre preço: a curva ABC, o estoque mínimo e os demais relatórios ficam na gestão web ligada ao caixa. O indicado é o PDV + Web Lite, de R$ 120/mês com 1 caixa; cada caixa a mais custa R$ 30/mês. Não há plano grátis. Os planos estão na página do sistema PDV.
Dúvidas antes de escolher
Preciso de quanto tempo de vendas para a curva fazer sentido?
Quanto mais, melhor, desde que seja um período normal. Com um mês já dá para ver os campeões; com 60 a 90 dias a curva fica mais estável. O relatório aceita até 366 dias.
A curva mostra o lucro de cada produto?
Não. Ela ordena por venda, custo ou quantidade. Para lucro, use o relatório de lucros, que é outra leitura.
Dá para exportar para o Excel?
Sim. A listagem para impressão gera PDF ou Excel com os mesmos filtros da tela, e o PDF destaca as classes em cores.
As vendas do caixa entram mesmo sem internet?
O caixa vende sem internet e envia as vendas para a gestão online quando a conexão volta. A curva considera as vendas que já chegaram à gestão.
O sistema faz o pedido de compra sozinho?
Não. Ele mostra o que importa e o que está abaixo do mínimo; o pedido ao fornecedor continua sendo uma decisão sua.
NA GRANMONEY
Veja o sistema para mercadinho da GranMoney em ação
Com o sistema para mercadinho da GranMoney, você tem leitor de código de barras, itens por peso, NFC-e e estoque que baixa a cada venda. Os planos começam em R$ 70 por mês na gestão web e em R$ 100 por mês com o PDV instalado no caixa; não há plano gratuito.
Na demonstração, leve um exemplo da sua rotina e confira o que o sistema atende e o que fica fora do seu caso.
Você será direcionado ao formulário de demonstração da GranMoney. Ver a tabela de planos e preços
Guia preparado com apoio de IA a partir das funcionalidades documentadas da GranMoney. Os exemplos são didáticos e não representam resultados de clientes. Confira os recursos aplicáveis ao seu plano e à sua configuração na demonstração.